보통 곱창볶음하면 야채와 볶는 요리를 떠오르는데퇴계원의 이 곱창은 곱창을 양념에 숙성시켜서 구워먹습니다.냄새도 나지 않고 고소하고 쫀득하죠.소주가 늘 생각나기는 하지만 운동으로 인해 소주는 안마시고곱창만 즐기죠. 사실 저거 조금 남겨서 싸가지고 와서요가위로 잘게 잘라서 찬밥과 볶아먹으면 맛납니다.
돌싱이 된 친구녀석이 퇴계원으로 이사를 가서 가끔 신세를 지고 있습니다. 요즘 주위에 이혼을 하는 친구들이 가끔 나와서 마음이 편치 않습니다. 성격차와 고부간의 갈등, 각자 다른 사랑,이혼의 사유도 가지가지군요. 여긴는 퇴계원의 유명한 불곱창 집입니다. 녀석과 소주한잔 하면서 서로 신세한탄을 주고 받았죠.이집의 불곱창은 초벌구이를 해와서 천천히 익혀 먹...
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