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골뱅이 회

이것은 동해바다의 바위에 붙어 기어다닌다는 골뱅이 회다.삶은것도 찐것도 아닌 살아있는 그대로를 껍데기에서 뽑아서리고도의 칼솜씨로 아삭하고 쫄깃한 식감을 살리도록 회로 즐길수 있게 도공한 것이다. 물론 그냥 먹어도 기름소금에 살짝 찍어 먹어도 그 맛은 크흑,,,,입안에서 바다가 춤을 춘다.못보신분들을 위해 확대 샷이다. 웬만한 선도와 도공없이 이...
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