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꼼장어, 아나고

천안출장시 손님들과 꼼장어를 먹으러 갔습니다. 서북구 성정동의 삼삼구이라는 업소인데입구에서 깜짝 놀랐습니다. 어항에 꼼장어들이 자고 있는데 굵기가 헬스클럽의 오년이상베테랑들의 팔뚝 굵기만합니다. 무게와 굵기 길이면에서 엄청난 포스를 발산하고 있는 것이죠.원거리에서 껍질을 벗긴 꼼장어가 숯불에 익어가는 모습입니다. 워낙 굵어서 오븐에서 한번초벌이 되서 나...
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