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신촌에 오롯이 숨은 소머리 곰탕의 명가 태평옥

신촌의 8번 출구 주차장 골목에 옆 LG25시 편의점 근처의 이집은 소머리곰탕의 명가입니다. 정말...메뉴는 단촐합니다. 오로지 소 하나로 끝장을 보죠. 아직까지 이집에서 술을 못 마셔 봤지만 국밥과 수육의 내공은 정말 끝내줍니다.하나를 보면 열을 안다고 이집 밑반찬은 정말 정갈하고 깔끔한 손맛을 자랑합니다.경상도 사투리를 구수하게 쓰시는데 엄청 친절하...

영월상동식당의막국수

영월에는 정말 맛집들이 몇집있지요. 이집 상동 막국수 역시 그런 집입니다.가격은 이렇습니다. 30년이 넘은 식당의 전통으로 볼때 이집은 대체 얼마에서부터 출발했을까요?이집의 육수입니다. 이것만 따라서 처음 마셔봤을때 에 퉤퉤 뭐 이런맛이 있나라고 생각했죠.그런데 이 육수가 막국수를 만나면 놀라운 맛의 변신이 시작됩니다.막국수입니다. 춘천에도 맛있는 집이...

장호원 용가마 순대국

용가마란 용을 삶는 솥을 얻은 가마인가요? 용머리에도 가마가 있다는 것일까요?용이타는 가마일까요? 암튼 특이한 이름의 이식당 순대전문점아버님을 모시고 들어갔죠. 저는 운전하고 울 아버님은 역시 참이슬 레드.. 오리지날 1년산으로...반찬이 많고 깔끔한데,, 최근 귀농을 위해 농작물에 관심 많으신 아버님께서유기농아니면 부추를 먹지말라고 하시네요.부추가 출...
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