대전 복수동 근처 송어 양식장 식도락

대전 복수동 근처에는 송어 양식장이 있더군요.
저 꽃이 아마 도라지 꽃인듯 한데 아는 분들은 좀 알려주세요.
물속에 송어들이 아주 날렵하게 헤엄치며 원을 그립니다.
싱싱하네요.
송어 등장해줍니다. 쫀득하고 고소한 육질의 송어회...
먹는 방법은 비슷합니다. 무침이나 장을 찍어서,,,,
두툼한 것이 아주 좋네요.

대낮부터 이슬이를 마셔줍니다. 역시 낮술은 소주잔보다는 맥주글라스인데..
암튼 술잔을 기울이며 좋은 분들과 좋은 담소를 나눕니다.

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